ONSSA — Omologazione e autorizzazione sanitaria: guida pratica
Orientamento verso le pratiche di approvazione, autorizzazione o certificazione sanitaria in base all’attività.
- Categoria
- Agricoltura e pesca
- Profili
- Autoimprenditori, PMI
- Dati verificati
- 2026-07-24
Risposta rapida. L'approvazione o autorizzazione sanitaria ONSSA riguarda stabilimenti e imprese la cui attività rientra nelle norme applicabili di sicurezza sanitaria. Non è un semplice modulo online: il fascicolo dipende dall'attività e dal luogo e può comprendere esame amministrativo e tecnico oltre a una visita dello stabilimento.
Chi è interessato?
ONSSA indica che gli stabilimenti e le imprese del settore alimentare e dei mangimi devono, a seconda dell'attività, essere approvati e/o autorizzati sul piano sanitario. La procedura si basa in particolare sulla Legge 28-07 relativa alla sicurezza sanitaria e sui relativi testi applicativi.
Dove presentare la domanda?
Per gli stabilimenti agroalimentari, ONSSA chiede di compilare il modulo corrispondente e depositare la domanda presso il servizio di ispezione ONSSA della provincia in cui si trova lo stabilimento. Il fascicolo comprende una parte amministrativa e una tecnica. Moduli e contenuti richiesti sono pubblicati sul sito ufficiale.
Come viene istruito il fascicolo?
- identificare la categoria di attività e il tipo di approvazione o autorizzazione applicabile;
- scaricare modulo e lista dei documenti relativi a tale attività;
- depositare la domanda presso il servizio territoriale competente;
- ONSSA esamina il fascicolo e, secondo il caso, effettua una visita sanitaria quando il dossier è conforme;
- in caso di esito favorevole viene assegnato un numero di approvazione o autorizzazione sanitaria.
Prima del deposito
Verificare che planimetrie, informazioni tecniche, identificazione dell'operatore e documenti amministrativi siano coerenti tra loro. Una modifica dell'attività o dello stabilimento può richiedere l'aggiornamento del fascicolo; ONSSA disciplina anche le condizioni di sospensione e revoca.
Fonte ufficiale
Contenuto verificato l'8 settembre 2026.
Da ricordare: identificare l'attività esatta, usare il fascicolo ONSSA corrispondente e presentarlo al servizio territoriale competente della provincia dello stabilimento.